COLABORACIONES

Las manzanas asturianas van del árbol al paladar, pasando por el llagar. Como dice el refrán, les muyeres y les manzanes, tienen que ser asturianes.

Es una fruta profundamente sensorial y sensitiva que se hace bebida. La sidra es una bebida especial y con carácter propio, de matices vinculados a las propiedades de la tierra y sabor afrutado, fresco, limpio.

Unas rocas dónde el queso, el toque de manzana, almendra tostada y una explosión de sabor las hacen inimitables. De color verde intenso, con una combinación de ingredientes muy especial nos recuerdan que nuestra tierra y gastronomía son inconfundibles.

Esta vez no recogemos la manzana para hacer sidra, pero nuestras rocas sidreras saben a todo lo que representa a Asturias y que tanto nos gusta a todos los asturianos; comer y beber a partes iguales.

Rocas crujientes de almendras, manzana y queso.