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GALLETAS

CHAPONAS  Y CHAPINAS

Las Chaponas y las chapinas son nuestro dulce homenaje a la escultura “Sombras de luz” de Fernando Alba presente en la ciudad de Gijón, elaboradas con harina de espelta ecológica, azúcar moreno de caña, chocolate con leche y cacao.

Son galletas estilo sableé. Viene del francés y significa arenoso. Tiene una textura ligeramente arenosa en boca que se funde y nos da esa sensación. Considerado por muchos, nuestros productos estrella, son una dulce propuesta que no dejan indiferente a quien la prueba.

¿Qieres ver cómo las hacemos?

ELABORACIÓN  CHAPONAS

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